芋頭米粉湯星期四姊姊給了我ㄧ些沒削皮的芋頭是隔壁菜販一些賣相比較不好的芋頭給了姊姊因為姊姊沒時間煮飯所以全給了我因為給我的時候有些酒肉朋友有不好的已經切掉我趁今天假日趕緊處理不然會壞掉早上光削這一大鍋芋頭的皮就花了將近半小時而且因為削這麼多芋頭的皮害我的手一直癢個不停酒肉朋友~~~~~~~~這麼多芋頭不知該煮什麼上次介紹過芋頭鹹粥所以這一次就來個芋頭米粉湯材料: 芋頭 魚丸 鹹小卷 香菇 蝦米 五花肉絲 蔥段 油蔥酥 芹襯衫菜末這一小粒的魚丸是純手工現做的超Q的一般的賣的鹹小卷是有墨汁在裡面的老實說我不管吃這樣的鹹小卷所以我切半把裡面都洗乾淨也較不鹹喔新代償竹細米粉先用滾水煮好盛起備用下油鍋先把芋頭稍微炸一下因為炸過的芋頭會更香把炸好的芋頭盛起備用用炸過芋頭的油爆香下五花肉絲爆香下油蔥開幕活動酥一起炒過倒入炸好的芋頭加滿水並把鹹小卷跟魚丸全部倒進去一起煮煮到芋頭好了就可以放米粉米粉先煮過就比較不會吸湯汁起鍋前芹菜末跟蔥末婚禮佈置全倒入煮滾了就可以了這就是今天的芋頭米粉湯芋頭米粉湯湯不用多湯汁顏色也是芋頭的顏色跟香味加了鹹小卷一起煮味道也很棒喔我跟老弟在家先小額信貸吃等一下在帶一大郭去姊姊家給她們當午餐這一小碗是我的加了朝天椒醬還有胡椒粉這一大碗是老弟的他也是超會吃辣的加了重口味的芋頭米粉湯真租屋是好吃極了冷冷的天吃ㄧ碗熱騰騰芋頭米粉湯 因為姊姊給的一大鍋芋頭讓平時很少煮芋頭的我傷腦筋在之前已經做過一次芋頭鹹粥所以今天作來做芋關鍵字行銷頭米粉湯今天做的芋頭米粉湯裡面放的芋頭只是其中的3分之1剩下的我全部用電鍋蒸芋頭蒸熟在準備帶去姊姊家我想挑戰做炸芋泥丸不過是沒加鹹蛋帛琉黃的純芋泥丸喔~~~
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kenji

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